合作模式

合作模式

A全托管理模式

模式如下：合作中被托管方成为甲方，负责托管方称为乙方,

1.甲方支付乙方相关劳务费用及相关管理费用。

2.乙方代甲方进行食品原材料的采购，甲乙双方核定验收。乙方每月提供完整的采购单据，与甲方核对

后由甲方按月支付给乙方。

3.乙方根据甲方的用餐要求和标准进行餐饮服务，负责加工、生产、售卖。

4.乙方向甲方派驻服务人员，人员的培训管理、劳务纠纷、社保、服装费、福利费、正常运作费用等事

宜都有乙方配置和解决。

5.乙方负责运营服务辖区内所有的卫生保洁工作。

6.甲方对乙方的出品和服务质量可设立相应的考核指标，进行调查，评估，监督管理。

7.甲方提供乙方所需要经营的场地，设备设施，厨杂，餐具等硬件设施及厨房用品设施。

B半托管理模式

模式如下：合作中被托管方成为甲方，负责托管方称为乙方,

1.甲方支付乙方餐饮服务劳务费用及相关管理费用。

2.甲方负责进行食品原材料及所有物料的采购，验收，储存，领用等工作。乙方只需要向甲方提供申购

清单即可。

3.甲方需要按照申购清单要求按时按量进行采购，以保证餐厅正常运营。由甲方与供货商核对单据以及

对接结款事宜。

4.甲方提供乙方所需要经营的场地，设备设施，厨杂，餐具等硬件设施及厨房用品设施。

5.乙方只需向甲方派驻服务人员，负责加工、生产、售卖。

6.乙方派驻人员的培训管理、劳务纠纷、社保、服装费、福利费、正常运作费用等事宜都有乙方配置和

解决。

7.乙方负责运营服务辖区内所有的卫生保洁工作。

8.甲方对乙方的出品和服务质量可设立相应的考核指标，进行调查，评估，监督管理。  

C.自负盈亏经营模式

模式如下：合作中被托管方成为甲方，负责托管方称为乙方,     

1.甲方提供乙方所需要经营的场

地，设备设施，厨杂，餐具等硬件设施及厨房用品设施。

2.甲方支付乙方在生产过程中所需要的能源费用，如水电气等。

3.乙方配备满足服务生产的专业化团队，甲方不支付乙方管理费，乙方的支出费用则由乙方在经营中获取。

4.乙方负责所有食材的采购及生产售卖工作。

5.在经营中必须有50%以上的毛利率，饭菜的价格调控以及利润情况，是乙方各项营运成本的主要核心部分，需要甲方给予一定的保证。

6.甲方需保证就餐人数不低于1000人且有固定餐补。

      根据不同公司情况，乙方会考虑成本和投资回报率，需要合作的期限，就餐的规模，投资待摊费用成本回收以及利润率等。