当日，火食集团领导及大通公司、集团工会、不锈钢厂等领导代表作为评委参加了本次活动，对成品菜品的色、香、味、艺进行评分，平均最高分获胜。

比赛现场共有18位厨师参赛，分别呈现出酸辣土豆丝、宫保鸡丁、面点等菜品。比赛中，选手们本着“切磋厨艺 展现风采 共同提高”的原则，展现出员工不服输、不怕苦、不怕累的精神。参赛选手精心准备，煎炒烹煮，各显其能，充分展现自我厨艺。一道道刀工精致、别具匠心的菜，引得评委、观众馋涎欲滴，整个赛场的气氛十分活跃。  

评委们分别从菜品的色彩、香味、口感、搭配等方面进行评价和打分。

  当前集团提出了：学规程、用规程、岗位练兵活动，我们要真正体现在岗位一线，把岗位练兵工作做到踏踏实实，用在实际的工作岗位上，发挥我们的服务保障工作的作用。所有参赛人员真正发挥了“友谊第一、比赛第二”的精神，赛出了风格、赛出了水平。

 
金汇餐饮练兵比武暨第四届火食长葛区厨艺活动圆满落幕

近年来餐厅逐步增加饭菜种类，在饭菜质量上下功夫，使职工能够在餐厅里吃到比较满意的饭菜，更好地做好后勤服务保障。通过本次厨艺活动，不仅展示各单位员工厨艺水平，丰富员工业余生活，还提供互相借鉴、互切厨艺的交流平台，使各单位参赛选手明确差距，比学赶超，确保“质量高、目标高、发展高”，有效提升员工餐厅满意度。